2021年1月20日上午，由云南省茶葉流通協(xié)會、云南省認證認可協(xié)會主辦，云南茶葉評價檢測溯源中心發(fā)布，“年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源線上發(fā)布會”在云南云茶職業(yè)技能培訓學校隆重舉行，由云南茶葉評價檢測溯源中心副主任劉一平主持。
本次發(fā)布會通過線上直播的形式與全國茶友共同見證年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源發(fā)展歷程中具有重要意義時刻。
中國防偽行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、云南省認證認可協(xié)會名譽會長、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、質(zhì)量學博士、正高級工程師張黔生先生就年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源的項目專題作演講。他闡述了年份普洱茶的定義，對年份茶的質(zhì)量安全、品質(zhì)達標情況作了說明，針對質(zhì)量保薦溯源依據(jù)，強調(diào)了溯源五要素和質(zhì)量保薦溯源的重點。
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉女士以“胸懷大業(yè) 勇往直前——為了一片可溯源的普洱茶”為主題，通過從1998年到2021年為時間軸的茶行業(yè)經(jīng)歷，開創(chuàng)性的建立健全產(chǎn)品溯源檔案館，全面的闡述了在年份普洱茶質(zhì)量溯源體系的建立和完善方面的努力和成果。
云南省認證認可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會副秘書長、云南茶葉評價檢測溯源中心主任楊海惠女士以“年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源”為主題作演講。她講到，年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源，開拓質(zhì)量保薦溯源新領域，助力云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。從年份、倉儲、品質(zhì)三個關鍵點講解了年份普洱茶。
發(fā)布會現(xiàn)場云南省茶行業(yè)的權(quán)威專家云集，紛紛就年份普洱茶及溯源的相關研究成果和看法作了意見交流。
云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院教授蔡新說道，時間是普洱茶轉(zhuǎn)化的重要因素，倉儲條件是決定性條件，一餅好的普洱茶是需要足夠的時間和良好的倉儲條件。
云南省茶葉流通協(xié)會監(jiān)事長方可說道，茶葉加工工藝對于普洱茶的品質(zhì)保障是非常重要的，通過標準化的加工工藝能夠有效保留普洱茶豐富的內(nèi)含物質(zhì)，最終實現(xiàn)普洱茶越陳越香。
云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院副院長李家華教授說道，現(xiàn)在市場上年份普洱茶的存量很大，市場迫切需要將“藏茶模式”轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋M模式”。年份普洱茶將進入茶葉市場流通領域，應該考慮如何保證茶葉質(zhì)量。
云南省食品安全標準專家委員會專家祝紅昆說道，年份普洱茶進入流通市場，首先要確保質(zhì)量安全、品質(zhì)達標，要讓消費者買的放心，喝的放心。
云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席，云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒出席會議并發(fā)言。他表示：本次發(fā)布會圍繞普洱茶年份、質(zhì)量保薦、溯源等內(nèi)容展開，目的是讓有倉儲標準的普洱茶得的消費者和市場認可，讓更多人享受到喝普洱茶對身體的好處。年份普洱茶可以成為今后對普洱茶認知的一個重要名詞，年份普洱茶今后可以成為推廣規(guī)范的稱謂，加上質(zhì)量保薦和溯源讓消費者可以放心消費。
原標題丨【協(xié)會動態(tài)】年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源線上發(fā)布會
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